 |
| Tumis Pare Telur Orak Arik ( Resep Masakan Indonesia ) |
Bahan dan Bumbu
- 3 buah pare ukuran sedang (belah dua memanjang, buang biji iris tipis tipis)
- 4 butir telur ayam (di goreng orak arik)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 buah rawit merah
- 1 ruas serai (geprek)
- 1 lembar daun salam
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 1/2 buah tomat
Langkah Cara Memasaknya:
- Iris bumbu bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, cabai merah keriring, cabai hijau, dan juga tomat.
- Panaskan minyak goreng, masukan irisan bumbu, salam dan lengkuas. Tumis sampai bumbu layu dan wangi.
- Kalau sudah, masukkan irisan cabai hijau, cabai rawit, dan cabai merah keriting beserta potongan tomat. tumis kenbali sampai layu.
- Setelah itu tambahkan air kira2 250ml. Tambahkan garam, gula, dan juga penyedap rasa (Jika suka). Selanjutnya masukkan pare yg telah di iris tipis. masak hingga air sedikit mengering.
- Kalau air sudah tersisa sedikit, masukan telur orak arik. masak hingga air habis.
- Angkat dan sajikan .
mantap
BalasHapus